Что за рыба такая кету?

Кета (лат. Oncorhynchus keta) – это вид лососевых рыб, который обитает в Тихом океане. Кета имеет множество названий, включая соколиный лосось, белоягодный лосось или догги-лосось. Она входит в пятерку самых массовых видов лососей в мире. Кета является не только ценным промысловым объектом, но и важным биоресурсом для сохранения биоразнообразия морской экосистемы. Ну а  купить свежую рыбу кету Вы можете на сайте: https://vkusdostavka.ru/catalog/ryba

Описание 
Кета имеет длинное тело, красноватого цвета, покрытое мелкой чешуей. Её вес может достигать до 15 килограмм. На самом деле, это довольно странная рыба с нелепо-кривой челюстью и слегка искривленным языком. Кета имеет долгую хвостовую плавнику, которая дает ей возможность плыть на большое расстояние и на достаточно большой скорости. 

Обычно кета переносит свою жизнь в океане, потом возвращаясь в реки, чтобы породить своих детей. Это процесс, который рыба повторяет ежегодно. Во время нереста, кета изменяет свой цвет на темный, и, как правило, в этот период её мясо становится менее вкусным и ценным, по сравнению с другими периодами года.

Сезон 
Сезон на кету обычно начинается в первой половине июля и заканчивается в конце августа. К этому времени рыба успевает набрать вес и подготовиться к нересту. 

Где ловится кета 
Кета обитает в Тихом океане, на диапазоне от Камчатки до Аляски. Промысловые рыбаки ловят кету в водах Аляски, Японии, Камчатки, а также на Дальнем Востоке.

Использование 
Кета содержит большое количество белков, всевозможных минеральных веществ и витаминов. Кроме того, она является источником Омега-3 жирных кислот, которые положительно влияют на здоровье человека и уменьшают риск заболеваний сердца и сосудов. 

Наиболее распространенным способом использования кеты является её приготовление на жарочном масле, варке и запекании в духовке. Кроме того, её можно использовать в суши, в холодных закусках и во многих других блюдах. 

Кета в культуре 
Кета является важной частью культуры местных жителей в Аляске и Японии. В Аляске каждый год проводится фестиваль посвященный кете, где рыбу можно попробовать в разнообразных блюдах, а также узнать много интересного о кете и культуре местных жителей. 

Как любой вид лососевых рыб, кета играет важную роль в формировании морской экосистемы, и её сохранение становится все более и более важным. Охота и промысел на чрезмерно большей скорости в течение последних нескольких лет приводит к экологическим бедствиям, прежде всего, угрожающих жизнью кеты.

В заключении, кета – это вкусная и полезная рыба, которая имеет большую ценность для местных экосистем, и вкладывает много в восстановление биоразнообразия нашего океана. Тщательная охрана и улучшение условий выращивания кеты – это необходимо для сохранения этого ценного ресурса и помощи в поддержании экологического баланса в мировых океанах.